Repsol anunció el lunes los 18 establecimientos galardonados en Aragón con sus famosos “Soletes”, desde bares y restaurantes hasta hornos, pastelerías, una bodega o un mesón. Dos de ellos en Jaca: Bodegas Langa y Confitería Echeto, homenaje a la tradición y establecimientos con solera.
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Los “Soletes” representan la calificación más joven de la
Guía Repsol: chiringuitos y terrazas; cafeterías, heladerías y pastelerías;
bares, tascas y barras; vinotecas, bodegas y sidrerías; hamburgueserías,
bocaterías o pizzerías ‘good’; restaurantes de carta informal y menú del día en
que se come de vicio.
En esta décima edición, la Guía Repsol ha puesto el foco en
los "soletes con solera". Se ha tratado de hacer un homenaje a la tradición,
así como reivindicar los negocios clásicos que han resistido al paso del
tiempo. Todo ello, sin olvidar que el empuje de las nuevas generaciones y su
apuesta por lo auténtico sigue siendo un valor fundamental.
Situado en pleno casco histórico, frente a la Catedral y en
los bajos de un edificio de finales del Siglo XIX, se encuentra Bodegas Langa, un
antiguo almacén dedicado a la venta de vinos a granel desde 1930, que ha ido
evolucionando según la demanda: jamón de Teruel, pimientos rellenos, conservas,
patés, anchoas, toda clase de vinos y licores, aceites del Bajo Aragón…
Muy cerca del anterior, también frente a la Catedral, la
Confitería Echeto es una empresa familiar, con cinco generaciones de confiteros
a su cargo, en la que se elaboran de manera artesanal exquisitos productos de
confitería desde 1890. Destacan los deliciosos lacitos, las coronitas de santa
Orosia, besitos y una amplia oferta de delicadas maravillas para satisfacer a
los paladares más lamineros .
¡Enhorabuena a nuestros laureados vecinos!
GUIAREPSOL / JACATIMES
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