Del 11 al 29 de septiembre, cincuenta establecimientos de quince localidades aragonesas en la “Ruta del Paquito”, ofrecerán su Paquito de Ternasco de Aragón, de donde saldrá el mejor bocadillo de ternasco de esta tierra.
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| PAQUITOCOM |
El Consejo Regulador del Ternasco de Aragón lanza un
concurso para promocionar los populares bocadillos de Ternasco de Aragón, ahora
llamados “paquitos”. Del 11 al 29 de septiembre, los cincuenta establecimientos
participantes de quince localidades aragonesas ofrecerán sus propuestas de Ternasco
de Aragón, entre pan y pan, para que cualquiera pueda disfrutarlos y competirán
por convertirse en el mejor.
Un equipo de jurados
seleccionados pasará por los cincuenta locales y valorará diferentes aspectos, dándole
más importancia al cocinado, presentación y protagonismo del Ternasco de Aragón
en el paquito. Los diez con mejores puntuaciones pasarán a la final presencial,
que se celebrará el 30 de septiembre y en la que un jurado profesional elegirá
al Mejor Paquito de Ternasco de Aragón 2024.
Al menos un total de cincuenta originales paquitos de Ternasco de
Aragón podrán degustarse en otros tantos establecimientos de quince diferentes
municipios de Aragón: Utrillas, Mora de Rubielos, Biescas, Jaca, Alquézar, Monzón, Ayerbe, Plan, Ejea de los Caballeros, Morata de
Jalón, Utebo, La Almunia de Doña Godina, Teruel, Huesca y Zaragoza.
Las propuestas de este año destacan por su diversidad, tanto
en las presentaciones y panes elegidos para el “paquito” —igual que el de ternera se llama “pepito”—, como en los cortes y formas de
cocinado propuestos por los cocineros de los establecimientos participantes.
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