Preparados para disfrutar
El XVIII concurso de tapas, cazoletas y postres reunirá, del 21 al 25 de octubre, a 21 establecimientos con 46 propuestas, mientras La Cadiera celebra su triunfo en la primera edición del certamen Albóndiga Ciudad de Jaca.
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| ARCHIVO JT |
La gastronomía vuelve a ocupar un lugar destacado en la
agenda de Jaca. ACOMSEJA organiza del 21 al 25 de octubre la XVIII edición del
Concurso de Tapas, Cazoletas y Postres de la Jacetania, que contará con 21
establecimientos y 46 creaciones: 21 tapas, 16 cazoletas y nueve postres. La
pasada edición superó las 32.000 consumiciones, consolidando esta cita como un
importante impulso para la hostelería y el comercio local.
La inauguración oficial tendrá lugar el miércoles 21 en el
restaurante Txokoa, ganador en 2025 del premio del jurado profesional a la
mejor tapa. Los precios serán de 3,50 euros por tapa —cuatro euros con bebida—,
cinco euros por cazoleta y 3,50 euros por postre —cuatro euros con café—. El
público podrá votar sus elaboraciones favoritas mediante el código QR del
programa, mientras los premios profesionales se entregarán el 3 de noviembre.
A esta cita se suma el estreno del concurso Albóndiga Ciudad de Jaca, organizado por la Peña del Torrezno y celebrado el pasado 10 de octubre con nueve establecimientos participantes. La victoria fue para el restaurante La Cadiera, cuya propuesta de bacalao con salsa suave, toque crujiente y hierbas obtuvo la mejor valoración en una competición muy reñida.
La iniciativa de las albóndigas amplía la actividad
gastronómica impulsada por la Peña del Torrezno, que ya había organizado
concursos dedicados al torrezno y la gilda. Ambas propuestas contribuyen a dar
visibilidad al trabajo de los profesionales de la hostelería jacetana,
estimular la creatividad culinaria y ofrecer nuevos atractivos tanto a los
vecinos como a quienes visitan la ciudad.
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