Seta misteriosa y codiciada, reina del camuflaje
La asociación micológica Esporas del Pirineo organiza una jornada divulgativa sobre el marzuelo —una exquisita seta poco conocida en la gastronomía pirenaica—, para el sábado 14 en el monte Oroel, a partir de las 09:45 h. Adaptada a todos los públicos, niños y mayores.
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| LACASADELASSETAS |
La jornada se dedica a reconocer los secretos de búsqueda
del marzuelo y especies afines. Cuando los primeros rayos de sol comienzan a
calentar el suelo del bosque, hace aparición esta seta muy apreciada por los
amantes de la micología, pero poco conocida en el mundo de la gastronomía, de
nombre científico Hygrophorus marzuolus o seta de marzo o seta de ardilla.
Al ser la primera de las setas del año en aparecer, es el
bioindicador que alerta al buen setero del inminente inicio de la temporada
primaveral micológica. Una seta tan escurridiza a la hora de recolectar, que no
es apta para iniciados: su recolección representa la consagración del maestro
recolector.
Programa
09:45 – 10:00 h Recepción de participantes en el
estacionamiento del parador de Oroel. Explicación de la Jornadas.
10:00 – 14:00 h Salida interpretada divulgativa de iniciación
para la búsqueda del marzuelo para conocer sus secretos. Explicación de setas y
plantas silvestres observadas durante la salida. No es una actividad de
recolección.
14:00 – 16:00 h Comida de alforja en grupo en el área
recreativa del parador de Oroel. Cada participante portará su propia comida.
16:00 – 17:30 h Montaje de la exposición de setas y plantas
silvestres en el área recreativa del Parador de Oroel. Explicación y resolución
de dudas.
Las plazas son limitadas por orden de inscripción en el
666 377 064 (Javier). Precio de 10 € para socios de Esporas del Pirineo, 15 €
para los no socios y gratis para menores de 12 años acompañados por un adulto.
EDP / JACATIMES
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