En la inspección sanitaria realizada en la mañana de ayer en las cocinas y restaurante del Hotel Mur, se comprobó que el establecimiento había corregido todas las deficiencias imputadas hace unos días, con un resultado favorable.
 |
| CENTRALDERESERVAS |
El Depto. de Sanidad informó haber “comprobado ayer que se han corregido todas las deficiencias higiénico-sanitarias, algunas de ellas graves, que se le imputaban, de manera que el establecimiento —Hotel Mur—, cumple en este momento con la normativa aplicable”,
Como ya informamos, las deficiencias detectadas y ahora
corregidas fueron la presencia de trabajadores que carecían del obligado carnet
de manipulador de alimentos, comida preparada en mal estado, productos mal
congelados, temperaturas insuficientes y falta de registros y muestras testigo
de los productos servidos.
No obstante, a causa de las deficiencias anteriores, se ha abierto
un expediente que pudiera dar lugar una nueva sanción económica, que se sumaría
a los 18.000 euros de dos sanciones precedentes.
En una inspección realizada en octubre pasado, el hotel
recibió una orden cautelar de clausura por dos meses, a raíz de un brote de
gastroenteritis aguda, siendo sancionado con 12.000 euros por su incumplimiento,
además de otros 6.000 euros por las deficiencias sanitarias identificadas
entonces.
DGA / JACATIMES
0 Comentarios