Gracias a la subvención de la Diputación de Huesca para la realización de actividades de educación y difusión ambiental, a lo largo de este verano el Ayto. de Jaca ha llevado a cabo talleres de formación para el cultivo de huertas de manera respetuosa con el medioambiente.
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| AYTOJACA |
Tanto las familias usurarias del huerto El Jadico, del
Centro de Juventud, como las personas adjudicatarias de los huertos sociales
municipales, han estado acompañadas por formadoras con conocimientos y
experiencia para trabajar los terrenos durante la temporada estival y preparar
los huertos de cara al invierno, aprendiendo técnicas de cultivo ecológicas y
agroambientales.
Al ser los talleres principalmente prácticos, los
participantes se han capacitado en estos métodos de cultivo sobre el terreno,
pero también han contado con una asesoría teórica personalizada a lo largo de
estos meses.
Al trabajar colectivamente en espacios comunes durante los
talleres, los participantes también se han sensibilizado sobre la importancia
del trabajo colaborativo en las huertas y el carácter social que tiene este
tipo de actividad en el entorno urbano.
Con la información manejada durante los talleres, se ha
preparado una guía divulgativa con consejos y trucos para cultivar los huertos
de forma respetuosa con el medio ambiente para consulta de los participantes.
Las actividades han estado dirigidas a tres tipos de
público: adjudicatarios y adjudicatarias de los huertos sociales de Jaca,
usuarias y usuarios del huerto El Jadico y personas que cultivan las huertas
tradicionales de Jaca y sus núcleos rurales.
Para este último grupo, la formación se ha centrado en el
cultivo del boliche de la Jacetania. De esta manera se ha pretendido el
acercamiento al cultivo de una variedad local tan bien conocida en ciertos
platos culinarios como la olla Jacetana. Estas formaciones han combinado
contenidos teóricos con práctica sobre el terreno y visitas a distintos
productores.
AYTO / JACATIMES
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