El Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) coordinará el proyecto Techoney sobre el sector apícola, en el que participarán ocho países. La reunión de inicio tendrá lugar el 5 y 6 de mayo en la sede del centro aragonés de investigación.
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El proyecto Techoney pretende mejorar el posicionamiento de
los pequeños productores de miel en mercados locales e internacionales y se
iniciará en mayo, subvencionado por el Programa de Investigación e Innovación
en el Área Mediterránea (PRIMA), con un presupuesto total de 1 253 000
euros y una duración de tres años.
El proyecto tiene como objetivo principal identificar
estrategias y establecer líneas de resiliencia ante los nuevos desafíos que
determina la pandemia de covid-19 para los apicultores.
En concreto se va a implementar, definir y mejorar el sector
apícola a través de un sistema de digitalización como forma de prevenir
fraudes, garantizar la autenticidad y trazabilidad de la miel y para satisfacer
las necesidades de los consumidores.
En esta investigación se cuenta con la participación de España, Francia, Argelia, Túnez, Marruecos, Turquía, Italia y
Luxemburgo. El trabajo que se desarrollará en España tendrá como objetivo
aumentar la competitividad de la cadena de suministro de la apicultura en nuestro
país, mediante la comprensión de las opiniones de todos los agentes de la
cadena de valor de la miel, desde los apicultores hasta los consumidores.
El proyecto se estructura en cuatro pilares tecnológicos principales:
- Creación de una plataforma de blockchain de IoT (internet de las cosas) que involucra a varios actores en la cadena de suministro de miel para asegurar la transparencia, además de reducir costes y asegurar la trazabilidad en la cadena de suministro de miel.
- Creación de una comunidad que incluya todos los agentes de la cadena de valor de la miel para que se garantice una cadena de suministro compartida inteligente, corta y resistente.
- Caracterización de la calidad de la miel para garantizar su trazabilidad dentro del blockchain directamente por los consumidores.
- Se abrirá un debate en cada sesión para permitir a cada socio contribuir a explicar su tarea. El segundo día de la reunión, se focalizará sobre la parte de coordinación del proyecto donde se describirán las tareas más importantes, presentado el borrador del plan de gestión del proyecto, el logo y las etapas a seguir.
Más información, teléfono y email del CITA accesibles desde
aquí mismo.
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