Los días 24 y 25 de septiembre, en el Palacio de Congresos de Jaca, se celebran unas Jornadas de Agricultura Ecológica de Montaña, para abordar los retos de la sostenibilidad en el sector, nuevos modelos de cultivo, apicultura y agricultura ecológicas, etc., contando con la participación de investigadores, productores, expertos y distribuidores.
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Enmarcadas en el proyecto Cielos de Ascara, del Centro
Especial de Empleo Gardeniers, de ATADES, cuentan con la
colaboración del Ayuntamiento de Jaca, la Universidad Internacional Menéndez y
Pelayo y el patrocinio de la Fundación Caja Rural.
Las jornadas se orientan sobre todo a la divulgación, mostrando
experiencias en I+D+i —investigación,
desarrollo e innovación— en
los campos de agricultura, ganadería y apicultura, entre otros, insistiendo en la necesidad de un turismo sostenible y la importancia de la gastronomía de la zona.
Permitirán conocer detalles sobre la cría, demanda y calidad en la producción de carne ecológica, el mundo de la apicultura y sus distintas clases de mieles, prácticas en la recuperación de cultivos; aprender de experiencias de gran singularidad, gracias al panel de profesionales que participarán en las Jornadas, todos comprometidos con la sostenibilidad .
Para los interesados que no puedan desplazarse o
asistir a las mismas in situ, en el Palacio de Congresos de Jaca, se
realizará una emisión en streaming, a partir de las 09:00 horas.
El programa prestará igualmente atención a la distribución —Carrefour, Alcampo y Cabrero e
Hijos—, pieza clave para la
cadena del consumo responsable; a la gastronomía y, desde ésta, al
turismo más respetuoso con los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
Además, la asistencia a las jornadas podrá ser reconocida
como créditos (0,5 ECTS) en la Universidad de Zaragoza.
Como colofón, la céntrica Plaza de Biscós acogerá, ese mismo
fin de semana, la Feria de Productores de Agricultura y Ganadería Ecológicas, en
la que participarán productores autóctonos con variados productos de la tierra
y elaborados.
Todos los detalles sobre esas actividades, en la cartelería
que sigue.
JACATIMES
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